Romantikus

Edina tortája

Nagyon készültem már Edinám tortájára! Mindenképp szerettem volna valami újat hozni , illetve vinni.

 S mivel mi a családi összejöveteleinken, mindig valahogy szolidan degeszre esszük magunkat, és a tortához általában már csak éppen hogy, essünk túl rajta alapon látunk hozzá,(mert már senkibe nem fér egy falat sem:) így azt is tudtam hogy most valami nagyon üdítő könnyű finom, és mindenképp többkrémes, valamint gyümölcsös finomság készül!

Így elhatároztam hogy kicsit variálok a krémekkel és teszek bele tejfölt.

Kicsit félve ugyan de nekiveselkedtem, és az eredmény?

Ő lett az aktuális kedvenc!!:)

A díszítést természetesen teljesen az ünnepeltre szabtam, aki imádja a fekete rózsákat , és imád rajzolni! Így az egyik rajzát ami nekem nagyon tetszett , próbáltam a tortára festeni.

Elkészítés:

Nagy tepsiben sütöttem egy 5 tojásos kakaós piskótát , 5 dkg reszelt csokoládéval turbózva.
Plusz egy 10 tojásosat simán amit kettőbe vágtam.
Ezeket a lapokat töltöttem a következő krémekkel:

Erdei gyümis krém:

1 csomag fagyasztott erdei gyümölcsöt 3 ek porcukorral megszórunk és hagyjuk kiolvadni.
Majd felverjük fél liter tejszínnel , és 2 csomag zselatin fix-el.
A végén  1,5- 2,5 dl tejfölt (ízlés szerint) elkeverünk 2-4 ek porcukorral és a krémhez adjuk.
Kóstolgassátok lehet édesebbre , illetve savanykásabbra készíteni.

Csokis krém:

Kb 1 dl tejszínben felolvasztunk 15 dkg csokoládét , majd hozzákeverünk a többi tejszínhez (összesen fél liter) és felverjük, nem túl kemény habbá. Beleteszünk egy zselatin fix-et.
2-3 dl tejfölben elkeverünk 3 ek kakaóport +3 ek porcukrot, és hozzákeverjük a többi krémhez.

Az oldalát tejszínhabbal vontam be amit fél citrom levével ízesítettem.

              És alig várom hogy a legközelebbit készíthessem!:)

Maya tortája:)

Dj torta

Minnie torta

Könyv torta

Eperke torták

                             Eperke torta sógornőmnek!

Ikreknek

50. szülinapra

FCB Torták

Louis Vuitton újratöltve

Lúdláb torta

Lúdláb torta férjemnek

Hozzávalók:

Tészta: 3 tojás, 3 ek liszt , 3 ek cukor, 1 evőkanál kakaópor, kb fél üveg meggybefőtt

Krémhez: 5dl tej, 2 csomag vaníliás pudingpor, 1 evőkanál kakaópor, 3 evőkanál cukor, 12dkg vaj, 12 dkg étcsokoládé

Tetejére: 20dkg tortabevonó csokoládé 8dkg margarin összeolvasztva gőz fölött, 3 rúd kinder csoki (olvasztva) a díszítéshez, és pár szem meggy.

Elkészítés:

A tojássárgájákat a cukorral habosra keverjük. Apránként hozzá adjuk a lisztet, a kakaóport, majd beleforgatjuk a fehérjékből vert kemény habot. A masszát töltsük sütőpapírral bélelt tortakarikába, és előmelegített sütőben 180 fokon 18-20 perc alatt megsütjük. A krémhez a tejet a pudingporral és a cukorral dolgozd el simára. Szüntelenül kevergetve, lassú tűzön főzd sűrűre. A tűzről levéve tördeld bele a csokoládét, és keverd addig, amíg teljesen szétolvad benne. Ha a krém kihűlt, add hozzá a habosra kevert vajat, és a kimagozott, jól lecsepegtetett meggyet. Simítsd, az egészet egyenletesen a tésztakorongra tedd hűtőbe, hogy megdermedjen. A tetejét és az oldalát vond be gőz felett megolvasztott(margarinnal+ csokoládéval). Ha az is kellően megszilárdult, mikróban felolvasztjuk a kinder csokit ,és egy zacsiba kanalazzuk, majd  levágjuk a zacsi sarkát, csak egy kicsit, és tetszés szerint dekoráljuk.Majd meggyszemekkel kidíszítjük.

Betty Boo

                                     Emese Betty Boo tortája:)